離乳食後期を目安に作ってみてください!おやつにもオススメです!
材料
かぼちゃ
300g
豆腐
50g
牛乳(粉ミルクでも代用OK)
20g(硬さ調整用)
マヨネーズ(入れなくてもOK)
小さじ2
片栗粉
大さじ3
粉チーズ
適量
青のり
大さじ1
油
適量
作り方
1
かぼちゃの種と綿をスプーンできれいに取り除き洗います
耐熱ボールに入れてラップをし、600w5分レンジで加熱します
加熱が足りなければさらに1分加熱します
爪楊枝で刺した時にすっと入れば大丈夫です!
2
かぼちゃの粗熱が取れたら皮をむき、温かいうちにマッシャ―で滑らかになるまで潰します
さらに豆腐と牛乳を加えて混ぜ合わせます
(牛乳はかぼちゃの水分量に合わせて加減して入れてください)
3
マヨネーズ、片栗粉も入れよく混ぜたらかぼちゃの生地を半分にして
粉チーズ用と青のり用に分けます
4
フライパンに油を引き、生地を1cm厚さほどのおやき型に整形しながら並べ
粉チーズを振りかけて弱めの中火で加熱します
5
焦げ目がついてきたらひっくり返して焼き、両面焼き目がついたら
バットに並べて粗熱を取ります
6
もう片方のの生地には青のりを練り混ぜてから、同じように焼きます
7
粗熱が取れたらすぐ食べない分は冷凍しましょう!
保存期間は1週間位です
ポイント
1
粉チーズや青のり以外にも、ひじきや軟らかく煮た野菜を混ぜても大丈夫です
苦手なものでもかぼちゃに混ぜると食べてくれたりするので、お子さんに合わせていろいろ試してください!
2
粉チーズはかぼちゃの生地に混ぜ込むよりも、表面にかけて焼いた方が少量で香ばしくなるのでこのやり方で作っています